صفحات کابینت در دو نوع مختلف آشپزخانه:

آشپزخانه‌ی سرد و آشپزخانه‌ی گرم، که به آشپزخانه‌ی تمیز و آشپزخانه‌ی کثیف نیز شهرت دارند، دو فضای جدا از هم می‌باشند که وجود هر دوی آن‌ها، ضروری است.

هر یک از این آشپزخانه‌ها، کاربرد متفاوتی دارند و عملکردهای متفاوتی را تحت پوشش قرار می‌دهند.

 آشپزخانه‌ی گرم (مطبخ):

فضایی که برای پخت و پز مواد غذایی بو دار، در نظر گرفته شده است و معمولا در بخشی از حیاط و یا در فضایی باز قرار گرفته است.

در آشپزخانه‌های گرم، اجاق گازهایی با کیفیت، سینک دو لگنه و جزیره کاربردی وجود دارد که به آسانی می‌توان به پخت و پز انواع غذاها پرداخت، و به شست و شو و آماده سازی مواد غذایی متنوع پرداخت.

وجود آشپزخانه‌ی گرم سبب می‌شود تا هیچ‌گونه کثیفی و بی نظمی در فضای آشپزخانه به وجود نیاید و موجب می‌شود که فضای آشپزخانه‌ی بیرونی شما، همواره ظاهری تمیز و پاکیزه داشته باشد.

در این نوع آشپزخانه‌ها از سنگ‌های کوارتز، کورین و اس‌پی‌ال به دلیل ویژگی‌های آن‌ها استفاده می‌شود.